令和8年7月4日(土)
道の駅「クロスウェイなかまち」内のレストラン「なかまちキッチン」にて、中学2年生の技術科「生物育成の技術」の授業で生徒たちが丹精込めて育てた大和野菜（丸なす・きゅうり）を使った特別メニューが販売されました！
提供されたのは、旨辛な味わいが夏にぴったりの期間限定メニュー「魚香茄子（ユーシャンチェズ）」です。主菜にはみずみずしい「丸なす」がたっぷりと使われ、定食のお口直しとして「きゅうりのお漬物」が添えられました。
当日は、栽培班の有志メンバーが一生懸命PR活動に取り組みました。レストランの前でパネルを掲示してメニューの魅力をアピールしたり、丁寧にお客様へ大和野菜の説明をしたりしながら、積極的にお声がけを行いました。
お客様からは、
「元気な姿で積極的に声をかけてくれてありがとう。」「大和野菜の説明を丁寧にして、食べたお客様に声をかけて回っている姿がとてもよかった」「なすが夏にぴったりの辛おいしいごはんで、きゅうりのお漬物もこれだけでご飯が進む美味しさでした！」といった、たくさんの温かいメッセージや応援のアドバイスを直接いただくことができました。
自分たちが苦労して育てた野菜がプロの手で素晴らしい料理になり、それをお客様が笑顔で買ってくださる経済のつながりを、生徒たちは肌で直接感じる貴重な機会となりました。休日にもかかわらず、温かく見守りご協力いただいた保護者の皆様、そしてクロスウェイなかまちの皆様、本当にありがとうございました。
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